Мамам на заметку - блог о кулинарии

    Сегодня необычный пост. Это пост-рекламка или даже пост рекомендация. Приглашаю всех мам чудо-деток заглянуть на блог Нади. Она еще навичек в блоговедении, а вот в кулинарии есть и стаж и личный опыт!

Для чего я готовлю еду?

    В рамках участия в конкурсе, и продолжая тему питания, пишу о том, для чего же я готовлю еду.

    Казалось бы все просто: приготовил - съел. Все. Но нет. Вообще буквально на днях я задумалась о том, зачем и почему мы готовим ту или иную еду. Вот мои мысли по-порядку их появления в моей прекрасной головушке. 

    Для меня приготовление пищи - это не просто процесс создания чего-то съедобного. Это ритуал. Готовя еду для своих близких я передаю свою любовь, заботу, нежность, внимание. В этом случае мне хочется, чтобы еда была на только вкусной, но и полезной.

Немножко о нашем здоровье... Низкий гемоглобин и прочие страсти.

Хороший врач - это человек, знающий средства от некоторых недугов или, 

если болезнь ему незнакома, зовущий к больному тех, кто сможет ему помочь.

 (Жан де Лабрюйер)

Последние недели очень мало времени получается уделять блогу. У Льва в связи с непонятной инфекцией неделю была высокая температура ( причем педиатр каждый раз ставила нам диагноз то пневмонию, то бронхит - а врач из Охматдета не подтвердила ни первый ни второй диагноз). В добавок ко всему активно растущие зубы ( которые дали нам насморк и легкие покашливания) явно сбивали врачей с толку. Ранее я читала о так называемых шестой ( розеоле, экзантеме внезапной) и седьмой инфекции, и особенно не выискивала у ребенка "ненужных" ему болезней. На фоне высокой температуры и общего недомогания Лев напрочь отказывался от любой еды и питья. После недели болезни мы сдали общий анализ крови воспаления результат не показал, зато показал пониженный гемоглобин, вплоть до диагноза "железодефицитная анемия .

Энергетическая ценность еды.

Мы едим чтобы жить, 

а не живем, чтобы есть.

Сократ

      Как часто мы слышим словосочетание "здоровое питание"?      Думаю, довольно часто, и каждый из нас хотя бы раз думал : "Все, буду питаться лучше..." А лучше - это как? Как выбрать именно здоровое питание, а не модное течение? 

    Каждый продукт имеет энергетическую ценность, но я имею ввиду не килокалории, которые организм "скрепя зубами" перерабатывает в кило-джоули. Речь пойдет о тонкой материи, об "ауре" каждого продукта питания. 

   

   У каждого человека, несомненно, есть энергетическая оболочка - аура, так кто-то притягивает своим теплом, от человека веет весенней радостью, а от кого-то мурашки по спине... Важную роль в формировании энергетики человека имеет пища, которую человек употребляет. Кроме того, еда непосредственно влияет на самочувствие и настроение. Поэтому очень важно что кушает будущая и кормящая мама, ведь это с самого зачатия "кушает" и ребеночек.

Кушать подано! Питание после родов...

Почему-то когда я гордо положительно отвечаю на вопрос «Вы кормите грудью?», некоторые на меня смотрят с тоской и сожалением. «Ах, бедненькая, это же тебе ничего нельзя есть…», «Ой, теперь же надо есть за двоих, как тут похудеешь?», « Диета кормящей матери просто ужасна…» с этими и другими заблуждениями относительно питания кормящей матери я сталкивалась много раз. Вот и пишу, чтобы развенчать некоторые из них, может, и вы тоже страдаете, кормя малыша грудью?

Начну с того, что кормить грудью своего ребенка это прекрасно, а еще удобно, экономно и полезно!

Шесть причин отложить введение прикорма

   Как я уже писала, интернет и знание английского языка дали мне возможность "познакомиться" с интереснейшим человеком доктором Sears.
      Сегодня, пользуясь свободной минуткой, хочу предоставить вашему вниманию его статью, которая называется " 6 причин отложить введение твердой еды". Я не являюсь поклонницей введения раннего прикорма, поэтому с удовольствием почитала мнение опытного врача, убедилась в правильности своей интуиции. А вот и эта полезная информация, которая, думаю, пригодится любой мамочке:
       "Зачем ждать? 6 причинПрошли те времена, когда любящие матери пытались запихнуть кашу в крепко затиснутый рот шестинедельного младенца. В настоящее время родители вводят еду в рацион  детей по расписанию, которое связано с развитием и является правильным с точки зрения пищеварительной системы - как и требуется для их ребенка. Не спешите вводить в рацион ребенка твердую пищу. Вот несколько веских причин для того, чтобы подождать.

Торт для мужа.

    Сегодня у моего любимого мужа тот самый, особенный день!

   В День Рождения хочется побаловать его чем-то вкусным и волшебным. Буду готовить торт, мы его называем "Твикс". Рецепт очень прост, так что даже очень занятая мама сможет его приготовить. 

    Вот этот рецепт:

  Песочное тесто инградиенты - мука 150 гр., холодное сливочное масло - 80гр., сахар - 50 гр., яичные желтки - 2 шт., сливки (или сметана) - 2 стол. ложки, щепотка соли.

   Готовим так: ножом рубим муку с маслом, затем добавляем сахар, снова рубим, затем желтки и сливки и опять рубим.

Прикорм, быть или не быть?

  Сегодня Лева капризуняет и сомнений не остается - у него растет зубик ...
  Вот и пришло время вводить прикорм. Аж странно. Мне очень нравиться кормить малыша грудью. Чувствую гордость, что ли ... Начала изучать эту тему. Больше всего по душе пришлась вот эта статья о педагогическом прикорме: http://svitmam.ua/library/detki/posts/1975 и еще одна http://svitmam.ua/user/marinapliska/posts/68932 .
  До того как я их прочитала Лева уже сам успел обсосать яблоко - выватил у меня из рук и начал так смачно причмокивать :)
  Вчера дала кусочек авокадо - размером с рисинку. Не понравилось... Тоже самое с баночным яблочным пюре. А вот сегодня ему понравилось обсасывать кусок сырой тыквы. Потом съел капелюшку печенной тыквы (из тыквенной каши с рисом). Я эту капочку ему на ложку ложу и он сам ложку в рот сует и так ест. Точно так же, кстати, даю витамин Д. Вот такой у меня самостоятельный сын.
  Купила еще баночку детского питания - пюре из брокколи Пока не давала.
  Я лично очень люблю детское питание. После родов лопалаего как десерт. и сейчас иногда покупаю для себя. И каши детские люблю. Вот так мама поедает детский прикорм :)